ますだブログ

毎度おおきに！
今日も雨の竹野町。。。

今朝、社長がコブちゃん水槽に
隠れ家用の“筒”を２本入れたみたいなんですけど。。。

おい！社長！！
どー考えてもコブちゃんには小さすぎでしょ！！


今朝、筒が水槽に入ってからというもの、
水槽の中でドタバタ暴れながら
なんとか筒の中に入ろうとしているコブちゃん。。。

何度トライしても、筒に入りきらないものだから、
ちょっと落ち込み気味です。。。

口先を少し筒につっ込んでしばらく動かず、
目もふさぎがちで・・・。
ちょっとかわいそうになってきました。。。

ムリだけど・・・頑張れ！！コブちゃん！
負けるな！コブちゃん！

毎度おおきに！
今日は土曜日で市場がお休みです。。。

なので、、、
仕事のヒマな時間を使って
社長の大好物！！【山椒】採りをしました！
我が家には６本の大きな山椒の木があるんですが、
実のなる木は２本だけ。。。

その実のなる山椒の木から、
30分かけて必死に摘み取りました！


摘み取るのは簡単なんですけど、、、
ゴミを取り除いて、
一つ一つの粒に分けるのが
さぁ〜大変！！


しかも、手の先に付いた山椒の香りが取れません！

山椒が大好きな社長としては、
『この実を枕に入れて山椒枕にして寝たい！』
くらいいい香りだそうです。。。

どんだけ〜。。。

毎度おおきに！

当店の看板おばちゃん（？）として、
冬の間、カニ売り場を担当してくれている
“あやちゃん”が、【かきもち】を差し入れしてくれました！


まぁ〜見事に青・黄・赤の信号機色！！

あやちゃん手作りの“かきもち”は
ほんのり甘みがあって、
やさしいお味。。。

いつもおおきに！
いただきますぅ〜！！

毎度おおきに！
ジメジメした梅雨真っ盛りの竹野町です。。

昨日、竹野の夕方の市場より“アコウ”が入荷しました！


山陰地方で“アコウ”とか“アカミズ”と呼ばれるこの魚。。。
学名では“キジハタ”といいます。
スズキ目ハタ科で、
まぁ〜、ハタの仲間ですね！

この魚、最近ちょいと高級なんですが、、、

皮付きのまま薄造りにして、
サッと湯通し、氷水でしめたものを
ポン酢なんかで食べると旨いんっすよ！！





当店では他にも、
カワハギ・オコゼ・タイ・石ダイ・ガシラ・ヒラメ
サザエ・アワビ・・・
などの活魚もスイスイ〜っと泳いでいますから、
水族館！　までとはいきませんが、
ちょっとした、お魚見物にでも
お気軽に立ち寄ってみてください！

毎度おおきに！

相変わらず雨が降り続く竹野ですが、、、

竹野の海の中は、こんなにもキレイなんです！
水族館に行ったつもりで。。。
コレを見て、ちょこっとだけでも癒されてください。

毎度おおきに！

シトシト・・・シトシト

雨が降り続いている竹野町。


先日95歳を迎えた我が家の大御所、
“おまちばぁちゃん”が

『雨ふらんのか！！』
『ほんまに！ええかげん、雨ふってもらわな困る！！』

ってわしが怒ったから、、
ようけ雨ふるんかな〜。。。

と真剣に悩んでおりました。。


ばぁちゃん、
きっとばぁちゃんのせいじゃないと思うから。。。。

毎度おおきに！

燃油価格高騰に伴い
採算がとれない為
19トン以上の船が18日・19日に
イカ釣りの操業を停止しました。

全国的な動きとなり、イカの相場もそれなりの動きとなりました。

操業すればするほど“赤字”となってしまう。。。

市場で値段が決まる商品ですから、
今日から値上げ！
なんてことも出来ず。。

生活のための漁が
漁をすることで逆に首を絞める結果に・・・。

う〜
せつない。。
どうすればよいのか？？？


“庶民の食材イカ”
“イカは安いもの”

こんな考えはもう改めなくてはいけなくなるのでしょうか？？？

毎度おおきに！
どおも！
専務のそら豆です。
いつも当店ブログを見ていただいて有難うございます。


今日は月に一度の美容院の日。。

『僕・・・胸毛が多いんでぇ、
　　今日はいつもよりさっぱり短めにっ！』

と、オーダー！！

どーですか？？
ええ感じになったでしょうか？


最後にネクタイみたいな緑色の紐を
美容院のお姉さんにつけてもらったんですが。。。
ちょっと・・微妙・・・！？

毎度おおきに！

市場で空を見上げると
たくさんの目がっ。。。


漁船から魚が降ろされると、
人間なんかお構いなしで
漁協の建物の上から急降下！

うまい具合に魚を獲っていきます。

そりゃぁ〜、
とれたて新鮮な魚ですからぁ〜、旨いですわなぁ！


漁港にいる鳥たちは、きっと人間よりもグルメですね！

毎度おおきに！

今日の竹野港の朝セリです。
トビウオ・アジ・ハマチが
たんまり水揚げされました！


水揚げされた魚を選別しているのを
怖い顔でジーっと監視（？）しているのが
我が社の社長です。

そんな見張らなくても。。
見られている方はきっと仕事やりにくいですよ。。。

毎度おおきに！

はっきり言って、“夏”です！
今日の竹野町、暑いです。。

梅雨入りしたはずなのに、
いつまでたっても雨が降りません。
どーなっとんでしょう？？


この夏本番を思わせる海の色ときたら。。。
腹が立つほど（？）キレイで、
海泳ぎた〜いっ！！

毎度おおきに！
コヤツカワイクないですか？？？


剣先イカの赤ちゃんです。
体長約１．５cm。。。
思わず、
『ちっちゃ！！』
と言ってしまうほど小さいです。

市場で活魚を仕入れ、
タンクで運んだ時に海水の中に紛れ込んだようです。。
あまりに小さいので、一度見失うと探すのが大変で！
袋に海水を入れてみんなでしばらく観賞

それから、
水槽に入れましたが、おそらく・・・・
他の魚の・・・餌食に・・・。
なっ・・なっているかも。。。。。

なんか、すみません、最後は残酷で

毎度おおきに！

ギョギョッ
今日の竹野港朝セリにまた“マグロ”がっ！！




約65kgほどの大きさ。。。

マグロとしては、まだまだ成長期、
もっと大きなマグロもいますが、
こんな魚が海の中を自由自在に泳ぎ回っているんですね〜。。。
つくづく、海の偉大さを実感！
そして、海の恵みに感謝

毎度おおきに！
今日は商品について。。。

干しエテカレイ１２匹入１，７００円
　　　　　
　１，４００円　に値下げしました！


地元のエテカレイを使い、丁寧に料理し
絶妙な塩加減で干しあげています。

エテカレイは、身がやわらかくふっくらしています！
また、皮の部分とヒレの部分には
魚の旨みともいえる“脂”があり、
これがまたなんとも旨い！！！

とにかく！
魚本来の旨みを味わってみませんか？

毎度おおきに！
大変お待たせしましたああ！！
竹野産・天然もずくの販売を開始しました。

とれたての新鮮なもずくを、そのまま急速冷凍していますから
もずく本来の味・歯ごたえを損なうことなくお届けできます。

【もずく】は食物繊維を多く含み、ミネラル・ビタミン・
カルシウム・鉄等の不足しがちな栄養分を
自然な形で補える低カロリーな自然食品です！
また、もずくの表面のヌルヌルした成分[フコイダン]は
抗がん作用やピロリ菌の除去、O-157にも作用する
働きがあるともいわれています。

まさに、すばらしい優秀食品ですね！！



今日はそんなモズクを使って、
酢の物とお吸い物を作ってみました！！
おいしいそうでしょ

毎度おおきに！
自宅の横を流れる川には
鴨の親子が住んでいるんですが。。
かなり臆病者でして、なかなかカメラに収める
ことができなかったのですが、
今朝デジカメでなんとか撮影できました！
でもズームで撮ったので、あまり良い写りではありませんが。。。


親ガモ１匹と子ガモが５匹いるんですが、
・・・ん〜。。。
残念ながら３匹しか写ってないですね〜。

この子ガモがとっても可愛くて、
毎朝、声を殺して、背を低くして、
カモ達に気づかれないように観察中です。
成長が楽しみ〜！！

毎度おおきに！
本日の竹野港夕方の市場です。。

ハマチ・アジ・カマス・サザエ・アワビ。。。などなど。
それから、“本もずく”が出始めました！
繊維が細く、やわらかく、口当たりがとても良く
磯の風味豊かな“もずく”です。
少しずつですが、仕入れております。
販売まではもう、、、もうしばらくお待ち下さい。


これからの季節には“もずくの酢の物”がさっぱりして
食欲がわきますよね！！

毎度おおきに！
本日の竹野港の朝セリです！
“ヨコワ”が約300匹水揚げされました。
ヨコワとは黒マグロの子供です。

船から上げられて、氷水に付けています。。
まるで、血の池地獄のようで。。
ちと、怖っ。。。


その中でもマグロが1匹だけありました。。
約56kgでした。

毎度おおきに！
本日の竹野港の朝セリで
スルメイカを仕入れました！
黒々としていて新鮮なのは見るだけでわかります！

お刺身にしていただくと美味しいでしょうね。。
こちらのイカは一匹１５０円です。