今日のランチ【2009年1月31日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・天ぷら盛り合わせ（カニ・サワラ・さつまいも・大葉）
　・豚の角煮（卵つき）
　・ズワイガニの酢の物
　・みそ汁
　・ごはん


すみません！！

ランチの写真を撮るのを忘れました！！

結構豪華な内容のランチだったんですけどね。。。

写真でお伝えできないのが残念。。。


ど忘れしました。。。

今日のランチ【2009年1月30日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・ヨコワのたたき
　・肉じゃが
　・カブの千枚漬け
　・みそ汁
　・ごはん





今日のメイン！　竹野産のヨコワです！
サッと炙ってからポン酢でいただきます！

本日の市場【2009年1月30日】

毎度おおきに！

今日は柴山港へ行ってきました！

若松葉がに（水がに）の他、
ばばちゃん（キツネダラ）買ってきました！！


あるテレビ番組では、幻のコラーゲンたっぷりのタラ！！
と、紹介されていたそうですが・・・・

確かに、コラーゲンはたっぷりでしょうが。。。
そーんなに、幻でもないかと思うんですが・・・・・
地元の人間だから、そー思うんでしょうか？？

ってなわけで、ばばちゃん仕入れていました。

ところで、ばばちゃんってネーミング・・・
どおよ！！

竹野では、ババダラとも言うんですが、
すごい呼び方ですよね。。。

なぜ、そー呼ぶかは・・・

ん～・・・・？？？

すみません、勉強しときます！

ランチ毎日！【2009年1月28日】

毎度おおきに！

[海の幸本舗　ますだ]　の日替わりランチは、

土曜日・日曜日をお休みしておりましたが・・・


是非、土日もやってほしい！！

土日じゃないと行けない！！


っというお客様の声にお応えして。。。。


土曜日・日曜日も“日替わりランチ”を始める事になりました！！


１月２４日～２月中は休まずやってますので


是非、是非、ご来店下さいね

お待ち致しております！

豚の角煮【2009年1月27日】

毎度おおきに！

今日のランチには大好評の
とろ～りとろける“豚の角煮”が付いています！！

手間ひまかけて、じっくりコトコト煮た
豚の角煮は、やわらかくって甘い肉汁が最高です♪

絶対旨いで！是非食べにきて～！

今日のランチ【2009年1月26日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・サワラの味噌マヨネーズ
　・鶏肉とサツマイモのマーマレード煮
　・カブの漬物
　・みそ汁
　・ごはん

竹野産のサワラを使い、
味噌とマヨネーズの特製ソースをのせ、
こんがり焼き上げました！！
脂の乗ったサワラが最高です。

氷点下【2009年1月25日】

毎度おおきに！

さぶっ！！

昨日の夕方から急激に気温が下がったようで、
そこらじゅう凍っております。。。

お店の屋根にも大きなツララが下がっていました。

写真を撮ろうとカメラを取りにいっている間に
危ないから！と、
息子さん（若社長）に折られてしまいました。。。
ん～残念。。。。


道路もご覧のように“カッチカチ”に凍っております。
歩くのもまぁ～そりゃぁ大変です！！！

ソラマメ【2009年1月24日】

毎度おおきに！

[海の幸本舗　ますだ]　の看板犬！ソラマメです。
お久しぶりです。

今日の竹野はよーけ雪が降ったでぇ～！
　　　　　　　　　　（訳＝たくさん・いっぱい）
今も、降ったりやんだりの繰り返し。。。
海岸側は比較的少なめだけど、
山側は結構積もってるみたいよ。

車の運転十分気をつけてくださいね。
あと、屋根の上から落ちてくる雪にも要注意！！
ですね！


僕も久々に雪まみれになって遊んでみましたけど
やっぱり家の中のストーブの前が一番かな。。。

今日のランチ【2009年1月23日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・サワラと山菜の天ぷら
　・甘えびのサラダ
　・紅白千枚漬け
　・みそ汁
　・ごはん

竹野産のサワラを天ぷらにしました！
山菜はフキノトウ・ヨモギ・シイタケ・サツマイモです。
すべて、自家製・天然のものです。

サラダの甘えびは柴山産のものを使いました♪

今日のランチ【2009年1月22日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・ハマチの竜田揚げ　特製ネギソース
　・白菜の煮びたし
　・赤かぶの酢漬け　ゆず風味
　・わかめのみそ汁
　・ごはん

竹野産のハマチを使いました！
みそ汁のワカメは竹野の天然ワカメです！！

今日のランチ【2009年1月21日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・ハマチの漬け丼
　・うどん
　・赤かぶらの酢漬け

竹野産のハマチを食べやすく、漬けにしました！


めずらしい！赤かぶらはいつものように
川添さんのお手製！！

他にも、青長大根（？）っていうんでしょうか？
大根の中まで緑色をしているものや、
かぶらも上の写真のようにサクラ色のものや
とってもめずらしい美味しそうなお野菜をいただきました！！
川添さん！いつもありがとうございます♪　

コーヒーのお供【2009年1月20日】

毎度おおきに！

今日はコーヒーのお供に“アイスボックスクッキー”を
嫁さんが焼きました。。。

手作りのやさいいお味ですよ！
コーヒーと一緒にいかがですか？？


別名“おかめクッキー”とも言います。。。

えっ！

なんでそう呼ぶのかって？


・・・フフフッ



クッキーを焼いている嫁さん　が

“おかめ”に似ているからサッ。。。

今日のランチ【2009年1月19日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・スズキのイタリア風カツレツ
　・高野豆腐の卵とじ
　・ほうれん草のおひたし（ゆず風味）
　・みそ汁
　・ご飯

竹野産のスズキをパセリとチーズなどを入れた衣で
サックリと香ばしく揚げました！
これに特製マスタードソースをかけていただきます！！

けあらし【2009年1月17日】

毎度おおきに！

朝、出勤途中の海岸で異様な現象が！

この様に、海からムワッ～と湯気がたっていました。
これは『海霧現象』とか『けあらし』って言うんです。

海水の水面の温度と大気の温度の差が大きい時に
見られる現象です。
冬の寒い朝に見ることができます。
海面から蒸発した水蒸気が冷え込んだ大気によって
急激に冷やされて起こる蒸気霧の一種です。

日が昇り、気温が上昇するとこの現象は消滅します！！


トンネルの前では、まるで温泉地のように、
モクモクと発生していた蒸気が、
トンネルを抜けたあとの“はさかり岩”の辺りではすっかり
ありませんでした。
何度もこの景色を見たことはあるんですが、
いつ見ても、ホント不思議な現象です。。。

今日のランチ【2009年1月16日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・ヨコワのフリッター
　・肉じゃが
　・みそ汁
　・白菜の漬物
　・ご飯
　
おかぁちゃんの味です。
是非食べに来てください！

今日のランチ【2009年1月14日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・串カツ　（ハマチ入り・豚肉入り）
　・焼き豆腐とネギの煮物
　・ソーメンのみそ汁
　・岩のりの佃煮
　・ご飯

　竹野産のハマチを漬けにしてから揚げました！

今日のランチ【2009年1月13日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・シーフードフライ
　・白いかと里芋の煮物
　・岩のりの佃煮
　・ワカメスープ
　・ごはん

　好評に付き、今日もシーフードフライです♪

実は・・・・
年が明けてから、海が荒れており魚の水揚げが
あまりありません。。。
なので・・・
シーフードフライが続いております。。。
スミマセン。。

今日も雪。。【2009年1月12日】

毎度おおきに！

竹野町、今日も雪です。
昨日よりも積もっています。。。

昨日の雪は山側に積もったようですが、
今日は沿岸部に積もるようですね。。。

横から吹き付けるように雪が降っています。

日本海の荒波に、吹き付ける雪！
演歌の世界って感じで、
フフッ、ステキですよね！

ん～、でもそろそろ止んでいただいてもいいんですけどね～。。
まだまだやむ気配は見えず・・・。

凍った道路、轍、雪による視界不良に要注意です

雪道注意！【2009年1月11日】

毎度おおきに！

今日竹野は朝から雪が降ってます！
降っては止み、また降り。。。。
の、繰り返しなので、積もってはいません。

がっ！！！

油断は禁物です！
影になった所（道路）は、凍っている所もありますから、
車の運転はあくまでも慎重に！

今日のランチ【2009年1月9日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・シーフードフライ（エビ・キス・イカ）
　・さつまいものオレンジ煮
　・小松菜ともやしの海苔和え
　・みそ汁
　・ご飯

今年初めての“エビフライ”の登場です♪
揚げたてのフライはカリッ！サクッ！
っとしていて、とってもうまいよん

今日のランチ【2009年1月8日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・ハマチのから揚げ甘酢あんかけ
　・スパゲｯティサラダ
　・白菜と揚げの煮浸し
　・みそ汁
　・ごはん


竹野産のハマチを使いました！

今日のランチ【2009年1月7日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・甘えびのかき揚げ
　・はるさめとワカメの酢の物
　・ヤーコンのきんぴら
　・みそ汁
　・ごはん
　・香物

地元の港でとれた魚介類、我が家の畑で育ったお野菜、
地元で作られた調味料を使っています！


柴山産の甘えびを使ったかき揚げです！


竹野でとれた天然わかめを使った酢の物と
ヤーコンのきんぴらです♪


昨日に引き続き、ヤーコンのきんぴらを作りました！
シャキシャキした食感でうんまいよ

今日のランチ【2009年1月6日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・スズキのフライ　（特製タルタルソースかけ）
　・剣先いかとネギの酢味噌あえ
　・ヤーコンのきんぴら
　・みそ汁
　・ご飯


竹野でとれたスズキを使ったフライです！
特製タルタルソースが絶妙♪


剣先いかとネギの酢味噌あえです！


嫁さんの親戚の知人の方が手塩にかけて作った、
ヤーコンを使ってキンピラを作りました。
これがお通じにいいんですよね。。。

川添さん！ありがと～ございま～す♪

今日のランチ【2009年1月5日】

毎度おおきに！！

本日、５日より日替わりランチ再開します！！


[海に幸本舗　ますだ]　本日のランチは

　・ハマチのフリッター
　・厚揚げとコンニャクの炒り煮
　・ほうれん草のおひたし
　・わかめのみそ汁
　・ご飯

今年も宜しくお願いします♪
平日限定２０食　　６８０円です

今年も宜しくお願いします！【2009年1月3日】

新年明けまして
おめでとうございます！！

昨年に引き続き、
2009年もどうぞ宜しくお願いモ～しあげます。