今日のランチ【2009年4月30日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・カマスと蟹と野菜の天ぷら
　・新じゃがの煮物
　・新鮮トマトのサラダ
　・みそ汁
　・ごはん

竹野産のカマスを天ぷらにしました！

新じゃがを下茹でし、サッと油通しをしてから
こっくりと煮付けました！
“おかあちゃんの味”です！

今日のランチ【2009年4月29日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・エビフライ
　・真イカのお刺身（ドレッシング）
　・豚の角煮
　・あおさのみそ汁
　・ご飯


カリッと揚がった人気のエビフライです！
特製タルタルソース付きです。

海は大荒れ【2009年4月27日】

毎度おおきに！

今日の竹野町はとても良い天気
なんですが。。。
日本海は大荒れの模様！！
岩にドッカ～ンと波が打ち付けていました！
打ち付けた波が霧雨のように降ってくるので
車のフロントガラスは一気に真っ白。。。
ありゃまぁ。。
車、洗わな錆びるわぁ
っということで、一目散に退散しました。


あっ！！それから、
“はさかり岩”の写真の左側には
ちょっとわかりにくいかもしれませんが、
波が打ちつける度に“虹”ができていました！



※明日、４月２８日（火曜日）は
休業日です！

た・ま・ご【2009年4月26日】

毎度おおきに！

お嫁さんの実家（岐阜県）からとれたて新鮮“卵”を
いただきました！
やったー！
ありがとうございます！！！
大きな、赤い卵です！

プルリンッ！！
と膨らんでいる黄身のうまそーなこと！！！
黄身は箸で挟んでも崩れない！くらいしっかりしていて、
白身もキレイな二層に分かれています！
卵かけごはんにして食べた～い！！

皆さんにも、ランチの食材の一部としておすそ分け！

今日のランチ【2009年4月26日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・フライ盛合わせ
　・豚の角煮
　・ほうれん草の胡麻和え
　・みそ汁
　・ごはん


鯛入りコロッケとイカリング、野菜の串揚げです！

今日のランチ【2009年4月25日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・サワラと蟹と野菜の天ぷら
　・豚の角煮
　・剣先イカとワカメの酢の物
　・みそ汁
　・ごはん

竹野産のサワラと剣先イカを使って天ぷらにしました！
他には、我が家で取れた筍やヨモギもありますよ！

今日のランチ【2009年4月24日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・ハタハタの南蛮漬け
　・筑前煮
　・フキの煮物
　・漬物
　・みそ汁
　・黒米ごはん

今朝、柴山産の新鮮なハタハタが入荷しましたので、
カリッと揚げてお野菜と一緒に南蛮漬けにしました！

今日のランチ【2009年4月23日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・ハマチのフリッター
　・肉じゃが
　・冷奴
　・みそ汁
　・黒米ごはん

今日から通常営業【2009年4月22日】

毎度おおきに！！

長い間お休みさせていただきまして、
有難うございました！

本日より通常営業しております。
宜しくお願い致します。


[海の幸本舗　ますだ]今日のランチは

・シーフードフライ
・ひろうすの煮物
・フキの佃煮
・みそ汁
・ごはん


休みボケってやつでしょうか。。。
料理の写真を撮るのを忘れてしまいました。。。
なので、以前の料理写真の一部を応用しました。。。
すみません。

お休みについて【2009年4月16日】

毎度おおきに！

明日からのお休みについてのお知らせです！

４月１７日（金）～４月２１日（火）
の間は臨時休業とさせていただきます。
商品の発送、インターネットからのご注文受付・お問合せ等の
返信メールなどもお休みさせていただきます。
休み中のご注文・お問い合わせの返信メールは
休み明け４月２２日から随時行って参ります。

皆様には何かとご迷惑をお掛けしますが
ご了承いただきますようお願い申し上げます。



増田商店史上、初めての長期休暇。。。

何しよぉ～。。。

長期休暇だから、
『家族そろって海外旅行にでもいくんか？』
っと聞かれますが、

行きませんから！

家族それぞれ、なんとなくウロウロ　　
ダラダラして、リフレッシュするんだろうと思います！


それから、ランチを楽しみにご来店いただくお客様、
本当にすみません、。
お昼ごはんの心配をさせてしまいますね。。。
４月２２日からは通常通り日替わりランチしますから！
２２日お待ちしておりますよ！！！

今日のランチ【2009年4月16日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・スズキのムニエル　トマトソースかけ
　・豚の角煮
　・ほうれん草の海苔和え
　・フキの煮物
　・みそ汁
　・ごはん


竹野産のスズキを使いました！
バターでこんがりムニエルにして、
特製トマトソースをかけました！

今日のランチ【2009年4月15日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・スズキの梅シソはさみ揚げ
　・豚の角煮
　・フキの煮物
　・じんばの佃煮
　・みそ汁
　・ご飯


竹野産のスズキに梅干とシソをはさみこみ
フライにしました！
手作りの梅マヨソースをつけていただきます！

今日のランチは【2009年4月13日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・タイコロとハマチのフリッター
　・焼きキスの煮付け
　・じんばの佃煮
　・みそ汁
　・ご飯


人気の鯛の身が入った手作りコロッケと
ハマチのフリッターです！

今日のランチ【2009年4月12日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・ハマチの漬け丼
　・焼きキスの煮物
　・じんばのサラダ
　・みそ汁


竹野産のハマチを漬けにして酢飯にのせて丼にしました！


柴山産の焼きキスを薄味の煮物にしました！

竹野浜【2009年4月11日】

毎度おおきに！

穏やかなええお天気の竹野町。。

春の海は人が少ないので波の打ち寄せる
“ザザザッー”って音が静かに響いて、最高ですよ。
しかも、このお天気！　
この日差し！
気持ちがええです。

海水も濁りがなく、透き通っていました。
キレイでしょ


浜辺には“ワカメ干し”の準備がされていましたが、
まだ、ワカメは吊るされていませんでした。。。

今日のランチ【2009年4月11日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは
　
　・ハマチの竜田揚げ　じんばのサラダ付き
　・豚の角煮
　・豆腐の三色焼き
　・ハバ（海藻）のお吸い物
　・ごはん


竹野港より、昨日の夕セリで仕入れた新鮮なハマチを
竜田揚げにしました！ネギポン酢でいただきます！
それから、今日のサラダはミネラルたっぷりの
“じんば”（海藻）入りですよ♪


薄味で煮たお豆腐に手作りの
“木の芽味噌”　“梅味噌”　“ﾋﾟｰﾅｯﾂ味噌”を
乗せ、バーナーでこんがりと焼き上げました！
香ばしくっておいしいですよ！

仕入れ【2009年4月10日】

毎度おおきに！

とれたての魚って、キラッキラ光っているって知ってます？

先ほど夕方の市場で仕入れた魚達が超キレッー！！！
なので、ちょっとご紹介。


ガシラさんです！
まだ、ピクピク動いていましたよ。
煮付けにすると美味しいんですよね～♪
以外にもお刺身でもイケマス！


チダイさんです！
お刺身、塩焼きがいいですね～♪
ピンク色が桜みたいでキレー　




ハマチさんです！
やっぱり、お刺身でしょう！
目に澱みがなく、クリスタルみたいで、まだ生きているようです。

今日のランチ【2009年4月10日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・マルゴと甘えびのお刺身
　・筑前煮
　・ほうれん草の胡麻和え
　・みそ汁
　・ごはん


竹野産のマルゴと柴山産の甘えびのお刺身です！
今日はまさに純和風のランチメニューとなりました。

今日のランチ【2009年4月9日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日ランチは

　・にしんのチーズはさみ揚げ　
　　　焼き野菜のソテー付き
　・五目煮
　・岩のり佃煮
　・みそ汁
　・ご飯


柴山産のにしんを開き、チーズをはさんで揚げました。
マヨネーズベースの特製ソースをかけました。

昨日のランチ【2009年4月8日】

[海の幸本舗　ますだ]　昨日のランチ
　すみません！！
　昨日のランチメニューの紹介が遅れました。。。
　
　・にしんのカリッと揚げ　特製ネギソースかけ
　・豚の角煮
　・五目煮
　・みそ汁
　・ごはん


柴山産の“にしん”を使いました！
カリッと香ばしく揚げたあとに、特製のネギソースをかけました。

今日のランチ【2009年4月6日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・エビフライ　きのことほうれん草のソテー付き
　・フキの煮物
　・豚の角煮
　・みそ汁
　・ごはん


今日は大人も子供も大好きなエビフライですよ！


今朝、今年初の“フキ”を採ってきたので
さっそく薄味の煮物にしました！
まさに“春”の香りがします！

予告【2009年4月6日】

毎度おおきに！

春本番を迎え、暖かい日が続きます

さて、突然の予告です！

今日の日替わりランチは人気のコレが付いてます！

お早めにどうぞ！！

今日のランチ【2009年4月4日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・サワラと蟹の天ぷら
　・豚の角煮
　・サラダ
　・みそ汁
　・ご飯

今日は、竹野産のサワラと柴山産の蟹を天ぷらにしました！

今日のランチ【2009年4月3日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・サワラのたたき　赤いかの刺身
　・肉じゃが
　・めかぶともやしの酢の物
　・みそ汁
　・ごはん


今朝水揚げされた竹野産のサワラをサッと炙りました！！
ネギと一緒にお醤油でどうぞ！
脂がのっていて美味しいですよ

今日のランチ【2009年4月2日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・シーフードフライ　（タラ・蟹・タラコロッケ）
　・豚の角煮
　・白エビとはるさめの酢の物
　・フキの佃煮
　・みそ汁
　・ごはん


地元でとれたタラ・蟹をフライにしました！
特製ソースをかけていただきます！！

今日のランチ【2009年4月1日】

[海の幸本舗　ますだ]　今日のランチは

　・ハマチのカリカリ胡麻衣揚げ
　・豚の角煮
　・ほうれん草ののり和え
　・みそ汁
　・ご飯


竹野産のハマチを胡麻入りの衣でカリっと揚げました！
香ばしく仕上がってますよ！