ますだブログ |2011年05月

収穫【2011年5月30日】

毎度おおきに！

各地で大雨と強風をもたらした台風2号は
なんとか通りすぎてくれました。。
豊岡市内では所々道路が冠水した所もあるようです。
自然の恐ろしさをしみじみ実感。

我が家の畑の野菜たちも大雨と強風に何とか耐えてくれたようで、
スティックセニョ～ルを少々収穫できました！

まだ小ぶりですが
小さいうちの方が柔らかくておいしいんですよね。

これから新タマネギやスナップエンドウなど
次々と旬の野菜が収穫できると思うとワクワクします。

おいしいお野菜をランチで召し上がっていただくべく
草取りにセイを出さねば！！！

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ご馳走【2011年5月27日】

毎度おおきに！

養殖昆布を頂いた！！
若い昆布のせいか透き通るくらい薄いんですが
色艶はとっても良い良い♪

早速湯がいてみました。
熱湯に入れると一瞬でキレイな緑色に♪

柔らかいのでこのままサラダとして食べても
おいしくいただけましたが、
やっぱり甘辛く煮付けてみました！

醤油・酒・砂糖・水あめ・だしの素で煮付けましたが
シャキシャキした食感がなんとも楽しい！旨い！！

いただき物でご飯のお供！
ご馳走が出来ました☆

ニコジュン【2011年5月26日】

毎度おおきに！

長谷川潤ちゃんの本【ニコジュン】講談社、見てください！

昨年10月に当店にフラ～っと立ち寄ってくれた長谷川潤ちゃん！
その時撮ったであろうー
当店名物！？の“顔出しカンバン”から顔を出している潤ちゃんが
載ってるんですぅ！！

またその素の表情がいけてる♪

他にも但馬人なら分かるっ！ていう
地元スポットがたくさん載ってます！！

書店に行ったら28～29頁をチェックしてみてくださいね！

しろえび【2011年5月23日】

毎度おおきに！

商品のご案内☆
新鮮な柴山産の「しろえび」です！
甘み、香り、プリプリ感、
どれをとっても食べた人をうならせます。

お造りで、蒸して、焼いて、どう料理しても、
豊かな磯の香りと味わいに満足していただけますよ♪

急速冷凍してありますので冷凍庫で保存できます！

個人的にはシンプルに塩焼きをおすすめします！

カリッとこんがり焼き上げれば殻まで美味しくいただけます！
なによりお酒にとっても合うあう！！

休業日のお知らせ

５月２４日（火曜日）・２５日（水曜日）は
お休みさせていただきます。

店舗お土産物販売・食堂・配達業務・電話対応
ご注文メール・お問合せメール等返信・
商品発送業務、すべてお休みさせていただきます。

ご迷惑をお掛けしまして申し訳ございません。
宜しくお願い致します。

干物【2011年5月20日】

毎度おおきに！

夏日の竹野町。。。
なんちゅー暑いんでぇー！！

看板娘が外で遊ぶときに被る麦わら帽子。
お花を添えるだけでなんだかとっても涼しげに見えません！？

今日みたいにどんどん暑くなるこれからの季節はやっぱり
バーベキューでしょう！！
そんなときに重宝するのがこの

干物達♪

生の魚を焼こうと思うと
網に身がくっついて焼きにくかったり、
焼き上がりが残念にもボロボロになったりしませんか？？

干物なら料理の手間もかからず、網に乗せるだけ！
しかもとってもきれいに焼きあがりますよ！

お肉も良いけどお魚（干物）もおすすめですよ！！

ルーツ【2011年5月19日】

毎度おおきに！

我が家のルーツである“おまちばぁちゃん”
先日5月15日98歳のお誕生日を迎えました！！
おめでとう♪

バースデーケーキのかわりにバースデー赤飯をもってピース！！

98年の歴史の中には色々あって
北丹後地震で大切な人を失い、
戦争でもたくさんの人を見送ってきました。。。

今回の東日本大震災をテレビで見るたびに
おばぁさんは昔を思い出しながら言います、

『生きとるだけで幸せだ、
　動ける（働けるって意味です）だけで幸せだ、
　生きとればおもしれ～事よ～けあるで！』

なんでもない言葉に重みを感じます。。。

笑顔で元気に“今”を生きる98歳！

尊敬します！

今会いたい人はブラジルに移住したお友達だそうです。

活イカ【2011年5月18日】

毎度おおきに！

晴天

、ベタ凪の竹野町。
気持ちのいいカラッとした初夏のような陽気です！
まさに“ええあんばい”です♪

さてさて、5月に入りお客様より“活イカ”についての
お問い合わせをたくさんいただくのですが。。。

すみません

まだ一度も入荷しておりません！
おそらく5月中は入荷しないのでは？？
と、思っております。

活イカを入れるはずの水槽もずーっと海水だけの状態で
あまりに寂しいので活魚を入れることにしました。

賑やかしの鯛やイシダイ。

地味なオコゼはあんまり動かないので
ただの“石”だと思われがちですが。。。
それなりに水槽を這っております。

“活イカ”を楽しみにお待ちいただいているお客様には
大変申し訳ないのですが、もうしばらくお待ち下さい。

脱皮【2011年5月14日】

毎度おおきに！

水槽に少しばかり泳いでいた“オニエビ”が脱皮していました。
ちょいちょいこーいう光景を水槽の中で見ることがあります

ブルリンッ♪ときれいに脱皮してはがれた殻はまだ硬く、
新しくできた殻は薄くてフニャッと柔らかです。

この柔らかい殻付きのままこんがり塩焼きしたら
殻ごと食べられておいしいかも！？

わかめ【2011年5月12日】

毎度おおきに！

竹野の“春”といえばコレ！

竹野海岸でとれる天然わかめを干した“但馬わかめ”
ボチボチですが入荷しています。

とれたてのわかめを天日にて干したものです！

袋から出すとこんな風に“カリッカリ”の状態。

カリッカリに乾燥したわかめを水で戻すとこんな風になります。

ツヤがあり、サラダや酢の物で食べると
シャキシャキとした歯ごたえで、
みそ汁や吸い物、煮物にすると
トロリと柔らかな口当たりになります。

これからの季節には但馬わかめと竹の子を
薄味で煮付けて“若竹煮”なんか最高ですね。

磯の香りがして風味豊かなご馳走になりますよ♪

お休み【2011年5月9日】

毎度おおきに！

畑に行くまでの道沿いに
こんな白い花

がブワ～ッと咲いていました！
とってもキレイでしたけど、なんて名前なんでしょうか？

さてさて、お休みのお知らせです！

明日、５月１０日（火曜日）

明後日、５月１１日（水曜日）

はお休みさせていただきます。

ご迷惑・ご不便をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します。

竹野浜【2011年5月8日】

毎度おおきに！

今日は夏のような日差しの竹野町。。。

ここのところすごかった“黄砂”も今日はやや少なめ。。
久々に空が青く見えます。
ありがたい！

黄砂が多いときはビルの解体作業でもしているのか！？
っと思うくらいの茶色い風が海側から吹いてきます。

今年は花粉が多いといいますが、黄砂も多い気がします。

竹野浜はまだまだ海水浴シーズンではない為
当たり前ですが泳ぐ人も無く、
海水の色も透き通っていてキレイですね。。
それにとっても静か！
穏やか～な気持ちになります。

今が旬の竹野町の名産品！“但馬わかめ”

も
海からの潮風に吹かれていました。
今日はええ“あんばい”に干せるでしょーね♪

遊び方【2011年5月4日】

毎度おおきに！

ＧＷということで、
連日たくさんのお客様にご来店いただいております。
ありがとうございます！！

今日もランチの準備でバタバタ、アタフタ、

している時
店前の道路を歩いている男の子が目に入りました。
歳は幼稚園くらいでしょうか。。。

時々スキップ♪を混ぜながら、手を大きく振り
それも満面の笑顔で歩いていました。
ホントに！笑顔の見本ともいえるくらいの“笑顔”で！

その時、男の子は一人でしたが、
しばらくして後ろからお父さんらしき方が追いかけてきました。

その光景を見ながら私は勝手に想像しました！

～～～～～～～～～～～～～～～～～～
いつも日中はお母さんと過ごしていて、
仕事で遅くにしか帰らないお父さん。
そんなお父さんはＧＷで久しぶりのお休み！
今日はお父さんと一日中遊べる！
一緒にお散歩できる！

なんて楽しいんだ！！

～～～～～～～～～～～～～～～～～～

ただ歩いているだけの男の子を見ながら
・・・勝手に想像を膨らませ、

きっと良いＧＷを過ごせているんだろうな～。。。

っと男の子に見入っていると、

ＧＷどこへも行けない当店の看板娘1号