柴山GOLD【2012年11月29日】

毎度おおきに！

今年も“柴山GOLD”入荷しました!!
10,000匹の中から10匹程度しか水揚げされない
貴重な1.4㎏以上の松葉がに。
今日はさらに貴重な1.7㎏ものを仕入れました！

1.4㎏以上の松葉がにで、
すべての脚、ツメがそろっていて、無傷、身入りが良い
など、様々な条件をクリアしたこの松葉がには
柴山GOLDの名にふさわしい堂々たる姿です♪

今日のランチ【2012年11月29日】

毎度おおきに！

［海の幸本舗　ますだ］今日のランチは
・魚のコロッケ
・タコとワカメの酢の物
・筑前煮
・みそ汁＆ごはん

魚のすり身を使ったコロッケは魚が苦手な方でも大丈夫♪

せこがに【2012年11月28日】

毎度おおきに！

柴山港より“せこがに”入荷しました!!
まさに今が旬のせこがには
今しか食べられない貴重な海の幸です！

オスの松葉がにに比べると小さいカニですが
味は濃厚で特に外子（卵）と内子（卵巣）は絶品です♪

茹でてそのままでもおいしいですが、
みそ汁やお鍋にするとおいしいスープになりますよ!!

今日のランチ【2012年11月27日】

毎度おおきに！

［海の幸本舗　ますだ］今日のランチは
・カニのばら寿司
・ミニ天ぷら
・ミニうどん


今が旬のカニのばら寿司が680円で味わえます!!
今日はお得!?

今日のランチ【2012年11月26日】

毎度おおきに！

［海の幸本舗　ますだ］今日のランチは
・ヒラマサと真鯛のお造り
・ミニ天ぷら
・大根とコンニャクの田楽
・みそ汁＆ごはｎ

竹野産のヒラマサと真鯛を使いました！
新鮮でおいしいですよ♪

今日のランチ【2012年11月20日】

毎度おおきに！

［海の幸本舗　ますだ］今日のランチは
・サワラのたたき
・プチグラタン
・さつま揚げと野菜の煮物
・みそ汁＆ごはん

竹野産のサワラを使いました!!

かに詰め放題【2012年11月17日】

毎度おおきに！

明日、11月18日（日曜日）はかにまつり!!
竹野カニカニカーニバルです♪
竹野の美味しいもの、楽しいイベントなどありますので
ぜひいらしてくださいね！！


今日の“ますだ”は明日の準備の為、
朝から休むことなくカニを茹でています!!


かにまつりでは増田商店恒例となりつつある
“かにの詰め放題”をしますよ～！
みなさん明日は頑張って詰めてくださいね～♪

今日のランチ【2012年11月16日】

毎度おおきに！

［海の幸本舗　ますだ］今日のランチは

・ハタハタの南蛮漬け
・アマエビと剣先イカのシーフードサラダ
・高野豆腐とかぼちゃの炊き合わせ
・みそ汁＆ごはん

柴山産のハタハタ・甘えび、
竹野産の剣先イカを使いました!!!


カリッと素揚げしたハタハタに甘酢がしっかり染み込んで
旨みたっぷりです♪

今日のランチ【2012年11月15日】

毎度おおきに！

［海の幸本舗　ますだ］今日のランチは
竹野産ブリと剣先イカのお造りです！

なかなかの脂のノリです♪

新鮮な魚のお造りはやっぱりおいしいです！

道具【2012年11月13日】

毎度おおきに！

市場の片隅にぽつんと置いてあったこの道具
松葉がにの甲羅の大きさをはかる道具です！！
一匹ずつきちんと測り、仕分けています。
甲羅の大きさを測ったあとに、
重さ、硬さ、脚のそろい方、キズの有無別にさらに選別し
仕分けてからセリにかけられます!!!



これは柴山港に水揚げされた松葉がにに取り付ける
“タグ”です！
港の名前と船の名前が刻まれたピンクのタグは柴山産の証!!!
当店で販売する松葉がには
すべて柴山産のピンクのタグが付いています！

（※脚が欠けているもの、傷があるもの、
死んでいるものにはタグが付いていない場合も有ります！）

今日のランチ【2012年11月12日】

毎度おおきに！

［海の幸本舗　ますだ］今日のランチは
・真ダラのフライ
・厚揚げの煮物
・野菜和え物
・みそ汁＆ごはん

柴山産の真ダラを使いました♪

エビもらえる!?【2012年11月10日】

毎度おおきに！

［海の幸本舗　ますだ］ホームページより
“冷凍生足カニセット”をご注文いただくと
柴山産の甘エビ500gがもらえます!!

↑※写真はイメージです

船内冷凍の新鮮な甘エビですので
お刺身でお召し上がりいただけます!!

ぜひこの機会に“冷凍生足カニセット”のページを
のぞいてみてください♪

11月からのランチについて【2012年11月8】

毎度おおきに！

［海の幸本舗　ますだ］実店舗、食堂からのお知らせです!

11月より食堂でのお食事は平日限定
となります!!

土曜日・日曜日・祝日はお休みさせていただきます。

ご迷惑をお掛けしまして誠に申し訳ございません。
宜しくお願い致します。


※尚、おみやげ物の販売、ドリンク類のご提供は休まず営業しております。

松葉がに続々【2012年11月8日】

毎度おおきに！

今朝も柴山港行ってまいりました!!
解禁日よりは値段も落ち着き、
松葉がに続々入荷しております♪

初茹で！【2012年11月7日】

毎度おおきに！

柴山産・せこがにを初茹でです！！
茹でたてはやっぱり美味しそうです♪




卵が未成熟の状態の赤子ですが、味は上々です!


松葉がにが生簀に入った状態のように
鮮度良くお届けできる“シーパック”も
次々出荷中です!!

松葉がに解禁！【2012年11月】

毎度おおきに！

始まりました!!!
松葉ガニ解禁でございます!!!!
今年も柴山港へ行ってきました。

いつもお世話になっている“西善丸”の船主さんと
今年も2ショットいただきました♪
今日から3月20日まで宜しくお願い致します！


さてさて、
今日の柴山港・初セリ最高値は松葉ガニ1匹110,290円でした！
おとなり浜坂港では1匹20万円を超えたそうです･･･
いったいどんな方が召し上がられるのでしょうか??
庶民の私としては興味津々です!!

さすがにここまでの値段は出せませんが、
当店もご注文分の松葉がに仕入れました!!
明日は松葉がにの入港がないので、
あさってより仕入れがんばりますよ～♪

今日のランチ【2012年11月4日】

毎度おおきに！

［海の幸本舗　ますだ］今日のランチは

・真ダラのカレー風味フリッターとエビフライ
・きんぴらごぼう
・剣先イカとワカメの酢の物
・みそ汁＆ごはん

柴山産の真ダラと竹野産の剣先イカ・ワカメを使いました！！

カレー風味ってのは
やっぱりご飯が進みますね～♪

松葉がに【2012年11月3日】

毎度おおきに！

松葉がに解禁まであと3日となりました!!!
徐々に寒くなり
“カニスキ”には打ってつけの季節に近づいています!
あ～初セリが待ちど～しぃ～

yahoo!ロコ掲載開始【2012年11月1日】

毎度おおきに！


海の幸本舗 ますだがYahoo! ロコにて掲載開始いたしました。Yahoo! JAPANの地図・地域・グルメ・路線・道路交通・電話帳などあらゆる所からお探しいただけます。当店にご興味ございましたら是非『キープ』ボタンをお押し下さい。よろしくお願いいたします！


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今日のランチ【2012年11月1日】

毎度おおきに！

［海の幸本舗　ますだ］今日のランチは

・真ダラと剣先イカの甘酢炒め
・おでん
・エビフライのせサラダ
・みそ汁＆ごはん

柴山産真ダラと竹野産剣先イカを使いました!!