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ランチ素材【2013年1月30日】
毎度おおきに！
雪が解けたので、畑でランチ素材の大根を収穫!!
寒さの増すこの時期の大根は
本当に甘くておいしいですよね。
なかなかの出来です♪
これでおいしいランチの一品ができます！
雪が解けたので、畑でランチ素材の大根を収穫!!
寒さの増すこの時期の大根は
本当に甘くておいしいですよね。
なかなかの出来です♪
これでおいしいランチの一品ができます！
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大荒れ【2013年1月26日】
毎度おおきに！
今日の竹野海岸、大荒れです!!!
打ち付ける波は時間を追うごとに大きくなっています！
まさに演歌が聞こえてきそうなザッ！日本海です
竹野町海岸方面は今の所、雪はそれほど積もっていませんが
内陸に向けては雪が積もっているようです…
今日、明日竹野へお車でお越しのお客様はスノータイヤ、
もしくはタイヤチェーンをご持参いただくほうが良いかと！
なにより安全運転で、
時間に余裕を持って暖かい服装でお越し下さいね!!
今日の竹野海岸、大荒れです!!!
打ち付ける波は時間を追うごとに大きくなっています！
まさに演歌が聞こえてきそうなザッ！日本海です
竹野町海岸方面は今の所、雪はそれほど積もっていませんが
内陸に向けては雪が積もっているようです…
今日、明日竹野へお車でお越しのお客様はスノータイヤ、
もしくはタイヤチェーンをご持参いただくほうが良いかと！
なにより安全運転で、
時間に余裕を持って暖かい服装でお越し下さいね!!
せこがに【2013年1月24日】
毎度おおきに！
“せこがに”の販売が終了となりました！
資源保護の為、松葉がにのメス・せこがには
漁期が短く設定されています。
あの、濃厚な旨みの内子と、しばしのおわかれです！
去るもの追わず、来るもの拒まず…
ということで、
せこがにと入れ替わり“水がに”が入荷しました！！
本日より販売開始です！
1匹・約500g～で1,000円です。
お買い得な水がにいかがですか～♪
“せこがに”の販売が終了となりました！
資源保護の為、松葉がにのメス・せこがには
漁期が短く設定されています。
あの、濃厚な旨みの内子と、しばしのおわかれです！
去るもの追わず、来るもの拒まず…
ということで、
せこがにと入れ替わり“水がに”が入荷しました！！
本日より販売開始です！
1匹・約500g～で1,000円です。
お買い得な水がにいかがですか～♪
水ガ二【2013年1月23日】
毎度おおきに！
若松葉がに（水がに）が1月20日に解禁となりましたが…
すみません、まだ仕入れておりません。
解禁後間もないのでお値段が高めなので
わざと仕入れませんでした！
お安いお買い得な水ガニが高くては意味がないですからねっ
販売開始までもうしばらくお待ちください！
若松葉がに（水がに）が1月20日に解禁となりましたが…
すみません、まだ仕入れておりません。
解禁後間もないのでお値段が高めなので
わざと仕入れませんでした！
お安いお買い得な水ガニが高くては意味がないですからねっ
販売開始までもうしばらくお待ちください！
今日のランチ【2013年1月22日】
毎度おおきに！
今日のますだランチは
竹野産寒ブリを使ったお造りです！
脂が乗っておいしい♪と好評です
約8㎏のブリを使いました！
今日のますだランチは
竹野産寒ブリを使ったお造りです！
脂が乗っておいしい♪と好評です
約8㎏のブリを使いました！
フキノトウ【2013年1月21日】
毎度おおきに！
今朝、いつも見上げる山の裾野に
黄緑色の“フキノトウ”を見つけました！
冬山独特の濁った緑のなかで
鮮やかな黄緑色のフキノトウはよく目立つ☆
それにしてもフキノトウを見て…
“天ぷら” “佃煮”の文字が脳裏をよぎってしまう…
今朝、いつも見上げる山の裾野に
黄緑色の“フキノトウ”を見つけました！
冬山独特の濁った緑のなかで
鮮やかな黄緑色のフキノトウはよく目立つ☆
それにしてもフキノトウを見て…
“天ぷら” “佃煮”の文字が脳裏をよぎってしまう…
竹野漁港【2013年1月16日】
毎度おおきに！
今朝の竹野漁港の様子です。
定置網漁に出た船が帰港し、
巨大なホースで魚を吸い込むようにして
魚を水揚げします。
小さいサイズの魚は途中で自動的に振り分けられ
氷水の桶に落ちます。
大きいサイズの魚は別ルートで流れて行きます。
流れてきた魚は人の手によって大きさ、重さ別に選別し
出荷ようのカゴに入れられ、セリにかけられます！
もくもくと作業に没頭されるみなさん、
寒い中ご苦労様です！
そしてなにより今日も海の恵みに感謝です♪
今朝の竹野漁港の様子です。
定置網漁に出た船が帰港し、
巨大なホースで魚を吸い込むようにして
魚を水揚げします。
小さいサイズの魚は途中で自動的に振り分けられ
氷水の桶に落ちます。
大きいサイズの魚は別ルートで流れて行きます。
流れてきた魚は人の手によって大きさ、重さ別に選別し
出荷ようのカゴに入れられ、セリにかけられます！
もくもくと作業に没頭されるみなさん、
寒い中ご苦労様です！
そしてなにより今日も海の恵みに感謝です♪
今日のランチ【2013年1月11日】
毎度おおきに！
［海の幸本舗 ますだ］今日のランチは
・寒ブリのたたき
・ブリ大根
・さつまいものかき揚げ
・みそ汁＆ごはん
竹野産のブリを使いました!!
さっぱり特製ポン酢でいただきます♪
［海の幸本舗 ますだ］今日のランチは
・寒ブリのたたき
・ブリ大根
・さつまいものかき揚げ
・みそ汁＆ごはん
竹野産のブリを使いました!!
さっぱり特製ポン酢でいただきます♪
仕入れ【2013年1月10日】
毎度おおきに！
柴山港より今朝の仕入れは、
セコガニ、とっても貴重な生きたオニエビ、
煮付けにおいしいマガレイ…
そして…
西善丸さんのおにぎり!!!
仕入れとは関係ないですね～（笑）
でも、さむ～い市場で食べる
温かい“かやくご飯のおにぎり”は格別な旨さなんですよ♪
漁船の関係者の方が、仕事の合間に簡単に食事ができるよう
用意されたご飯なんですが、
これがまた最高の旨さ！
船の関係者のみ食べられるこのおにぎりに
当店の社長もちょいちょいお世話になっています。
西善丸のみなさんいつもありがとうございます♪
柴山港より今朝の仕入れは、
セコガニ、とっても貴重な生きたオニエビ、
煮付けにおいしいマガレイ…
そして…
西善丸さんのおにぎり!!!
仕入れとは関係ないですね～（笑）
でも、さむ～い市場で食べる
温かい“かやくご飯のおにぎり”は格別な旨さなんですよ♪
漁船の関係者の方が、仕事の合間に簡単に食事ができるよう
用意されたご飯なんですが、
これがまた最高の旨さ！
船の関係者のみ食べられるこのおにぎりに
当店の社長もちょいちょいお世話になっています。
西善丸のみなさんいつもありがとうございます♪
恵比寿さん【2013年1月10日】
毎度おおきに！
昨日、毎年恒例となっている西宮恵比寿さんへ
商売繁盛のお参り行って来ました！
昨年一年間、商売を見守っていただいた
えべっさんを奉納し、
新しいえべっさんをお迎えしました！
今年のえべっさんもやさしい包容力のありそうな
ええ顔しとります♪
商売繁盛！宜しくお願いしまっせ!!
昨日、毎年恒例となっている西宮恵比寿さんへ
商売繁盛のお参り行って来ました！
昨年一年間、商売を見守っていただいた
えべっさんを奉納し、
新しいえべっさんをお迎えしました！
今年のえべっさんもやさしい包容力のありそうな
ええ顔しとります♪
商売繁盛！宜しくお願いしまっせ!!
今日のランチ【2013年1月7日】
毎度おおきに！
［海の幸本舗 ますだ］今日のランチは
竹野産の寒ブリと真ダコのお造りです！
寒ブリは全体的に脂がのっていて最高のお味!!
新年度にふさわしい“海の恵み定食”です
［海の幸本舗 ますだ］今日のランチは
竹野産の寒ブリと真ダコのお造りです！
寒ブリは全体的に脂がのっていて最高のお味!!
新年度にふさわしい“海の恵み定食”です
せこがに【2013年1月5日】
毎度おおきに！
～せこがにの販売について～
せこがに漁が1月10日までとなり、
当店での販売を1月20日頃までとさせていただきます。
商品が無くなりしだい終了しますので、
ご入用のお客様、ご購入をご検討中のお客様は
お早めにお申し付けくださいませ。
濃厚な内子とプチプチした食感がおいしいせこがに！
食べるなら今しかないですよ～♪
～せこがにの販売について～
せこがに漁が1月10日までとなり、
当店での販売を1月20日頃までとさせていただきます。
商品が無くなりしだい終了しますので、
ご入用のお客様、ご購入をご検討中のお客様は
お早めにお申し付けくださいませ。
濃厚な内子とプチプチした食感がおいしいせこがに！
食べるなら今しかないですよ～♪
明けましておめでとございます【2013年1月2日】
毎度おおきに！
明けましておめでとうございます！
2013年も昨年同様おいしい海の幸をお客様の食卓に
お届けできるよう頑張ります!!!
今年もどうぞ宜しくお願い致します。
本日、1月2日より営業しております！
店舗食堂でのお食事提供は1月7日からとなります。
明けましておめでとうございます！
2013年も昨年同様おいしい海の幸をお客様の食卓に
お届けできるよう頑張ります!!!
今年もどうぞ宜しくお願い致します。
本日、1月2日より営業しております！
店舗食堂でのお食事提供は1月7日からとなります。
