試作中！【2017年4月27日】

毎度おおきに！

晴天に恵まれ、
今日は夏のような暑さとなっている竹野町です！
もうすぐゴールデンウィークですが、
お休みの方はお出かけ先はお決まりでしょうか!?
自然豊かな竹野町、
海の底まで見えそうな透明度バツグンの竹野海岸を
ぜひ見に来てください！
感動の美しさですよ
なにもありませんが、
なにも無い自然そのものを楽しんでいただきたいです。

さてさて、
そんな竹野海岸で自然を感じたあとには…
ぜひ当店のお食事処で休憩していってくださいね♪

地元の魚をメインに使った日替わり定食、
“海の恵み定食”が好評ですが、
実は現在“海鮮丼”を試作中なんです！
竹野産のイカやマルゴ、柴山産の甘エビなどを使っています。
ネタの内容は水揚げされる日により変わりますが、
だいたいこんな感じかと…。
それにしても、
いざ取り掛かってみると、
盛り付け方などなかなか難しいものですね…。

おいしい海の幸をひとまとめにした“海鮮丼”
皆様に召し上がっていただけるよう
頑張らないと！！

毎度おおきに【2015年4月16日】

毎度おおきに！

まずは、申し訳ございません。
久々の更新です。


竹野では季節はすっかり“春”をむかえ
海辺では竹野名産のワカメを干す風景が広がっています。
今年はワカメの伸びがいまいちなようで
市場に出荷される乾燥ワカメも少ないようです。

4月もののワカメは柔らかく、磯の香りも豊かなので
少々お高いですが入荷しております。
現在100ｇ　800円～900円程です。

順次入荷予定ですが
4月ものをお求めの場合は数に限りがございますのでお早目に！