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じんばの佃煮【2008年2月24日】

今日は【じんばの佃煮】を作りました！！

【じんば】とは！？
冬から春にかけてとれるホンダワラ科の海藻です。
ミネラルがとっても豊富なんです。
卵型の気泡を持ち、生の状態ではプチプチしていますが、
煮込むことでトロ〜っとした口当たりになります。

そのじんばを甘辛く煮ました。
白ごはんにピッタリ☆

今日のおかずはこれで決まり！！

zinba-2.jpg


zinba.jpg

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海の幸本舗“ますだ”

山陰・日本海で水揚げされる新鮮な魚介類にこだわって販売しているお店です。二代目息子と嫁と小姑が旬な情報や、出来事を発信していきたいと思います！

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