今年一番の試食【2008年8月30日】

毎度おおきに！
今日は土曜日で、市場はお休みです。

なので、今年初めてのカニの試食をしました！

このカニはロシア産の冷凍ズワイカニです。

解凍後、焼いて食べてみました。

身入りはまあまあでした。
香りも良く、味もほどほどでしたが、
少～し繊維が硬かったように思います。。。

保留ですね。。。


本格的なカニのシーズンはまだ先ですが、
カニ屋のカニシーズンはもうすでに始まっています！

皆様のお手元に最高のカニをお届けできるよう
見極めていきたいと思っております。


それにしても。。

久々の焼きカニ。。。

やっぱ、旨いっすね！