本日の市場【2008年9月7日】

毎度おおきに！
今日は朝からどしゃ降りの大雨でしたが。。。
午後からはなんとか雨がやみました。

さて、今日は柴山の市場へ行ってきました！
ハタハタ・カレイ・キス・アマエビ・シロエビ・オニエビ
ノドグロ・キンキ・アナゴ・タコ・・・・
などなど様々な鮮魚が水揚げされていました！

現在店舗を改装中のため、
鮮魚はほとんど仕入れていないのですが、
“ハタハタ”と“ノドグロ”がおいしそーだったので
思わず買ってきてしまいました！！

ツルッツルのお肌がいかにも新鮮で脂がのってそーで、、、
思わずよだれが。。。


この魚は“ノドグロ”です。

名前の通り、のどが真っ黒な魚です。

高級魚として知られるこのノドグロ！
白身の魚なのに、おどろくほど脂がのっていて、
ほんまにうまいんですよ♪

今日はハタハタの煮付けとノドグロの塩焼きでいただきます。

ウシッシッシッ！！

夕飯が楽しみ♪