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今日のランチ【2009年6月4日】

[海の幸本舗 ますだ] 今日のランチはごはん

 ・ヨコワのたたき
 ・高野豆腐の卵とじ
 ・さつまいものサラダ
 ・みそ汁
 ・ごはん

竹野港に水揚げされた“ヨコワ”を使い、たたきにしました!
0604-1.jpg

ヨコワの鮮度がよく、まだ脂が少なかったので、
今日はバーナーでサッと炙り、氷水で〆て
ポン酢でいただく、“たたき”にしました♪笑
0604-2.jpg
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海の幸本舗“ますだ”

山陰・日本海で水揚げされる新鮮な魚介類にこだわって販売しているお店です。竹野でとれるお魚情報や
当店“こだわりランチ”内容を紹介
します!

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