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真だらって!!【2008年2月4日】

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節分の巻き寿司は食べましたか?
我が家では、竹野産の岩のりを使って毎年作ります。
“今年も健康で暮らせますように・・・”
と願いながら、今年も頂きました。

っで、なんで魚の写真が出てるのかと言いますと。
みなさん、『たら』っご存知ですよね。
サザエさんのたらちゃんではないですよ。
このたらは、“真だら”といいます。
見た目はとってもブサイク!?ですが、とってもおいしいんですよ。
身がプリッップリで、“たら鍋”に“たらのフライ”などなど、色んな料理で楽しめます。
我が家も今日は、“たら鍋”でほっこりしたいと思います。

ちなみに、、『たらこ』のお母さんは“すけそうだら”です。
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海の幸本舗“ますだ”

山陰・日本海で水揚げされる新鮮な魚介類にこだわって販売しているお店です。竹野でとれるお魚情報や
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