たけのこ【2008年4月24日】

毎度おおきに！

先日ご近所さんに大きな“筍”をいただきました。

さっそく、ヌカと唐辛子を入れて下茹でして、
筍ご飯、筍の甘辛煮、炒め物
地元のわかめ“但馬わかめ”と一緒に煮た若竹煮
などで頂きました！！

すぐに料理したのでエグミがなくて
とっても美味しかったですよ。

しみじみ、春を感じたひと時でした。。。
旨かった～