梨ジャム【2010年2月16日】

毎度おおきに！

親戚の方から“長十郎”って種類の“梨”をいただきました。
この梨、シャリシャリっとした硬めの歯ごたえと
水分が多いくて旨いんですよね～。

梨、最高！！

なんですが・・・
残念なことにわたくし（小姑）
“梨アレルギー”なんですよ！
でもジャムにすると食べられるんですよね～。

ってことで、若嫁さんがこの梨を使って
ジャム、作ってくれました。


皮をむいて、おおざっぱにざく切りにして、
ジャムにした後に形が残るように煮詰めました。


形が残っているから、パンにのせるだけじゃなくて
ヨーグルトと一緒に食べたり
ケーキにも使えます。

もちろんそのまま食べてもおいしいですけどぉ！！


加熱することで成分が変わるんですかね～？？
出来立て熱々の梨ジャムを食べてみましたが、
体調も変わらず、おいしく頂きました♪