干物日和【2010年6月3日】

毎度おおきに！

6月に入り、衣替えの季節となりました。

春はひと月の中で四季があるように
暑くなったり、寒くなったり。。。
陽気がコロコロ変わるのでホント着る物に困ります。

春夏物をメインに、冬物もすぐ取り出せるような
収納方法を誰か教えてください！！！



さてさて、
今日はええ天気の竹野町！
空気も乾燥していて
まさに！スルメ干し日和！！

なので、

お客様からご注文いただいていた“剣先イカ”を少しと
“スルメイカ”を干しました。

青空に向ってビュンビュン、グルグルまわるイカ達！
今日もええあんばいに仕上がりそーです♪


スルメイカの仕上がりはこんな感じ

サッと炙っても美味しいですが、
天ぷらにしても！！！

先日ご購入いただいた地元のお客様は
スルメを始めに一口大に切り、
バターでサッと炒めるそうです。
とても食べやすく、お酒の“あて”にもなり、
バター風味はお子様も喜ぶそーですよ♪