頂きもの【2010年6月6日】

毎度おおきに！

先日、漁師さんから“サバ”をいただきました！

豪快にぶつ切りにしてから
調味料と生姜を一緒に圧力鍋に入れて
沸騰してから15分で完成！！！

鍋に黄色く浮いているのは“魚の脂”
ご覧の通りものすごい脂の量です！！！

圧力鍋で炊いているので
骨まで柔らかく食べられ、
芯まで味が染み込んでいて最高の出来♪

超！簡単で
超！旨い！！サバの煮物ができました！

あとは山から摘んできた“フキの煮物”と
畑に出来たほうれん草でみそ汁を！！
これで晩ご飯の完成！！


ここで一句

“もらい物
　　　拾ったもので
　　　　　　　晩ご飯”