岩牡蠣【2010年8月8日】

毎度おおきに！

じゃじゃ～ん！！！
竹野産の“天然岩ガキ”です。

久々の水揚げです！
ザッと、一年ぶり？？

竹野の漁師さんでこの岩ガキを獲れるのは
一人しかいないので、
その漁師さんが獲りに行かなければ
市場に並ぶことの無い！とっても貴重な海の幸！

プリっとした良い身入りで色艶もええですよ。

生のままツルっと食べるのもいいし～！
焼いて醤油をたらして食べるのもいいし～！
ちょっと手間がかかるけど・・
カキフライも美味しいでしょうね～！！！

夏の定番“バーベキュー”にはサザエもいいけど
“岩ガキ”もおすすめです♪