ササカレイ【2010年10月15日】

毎度おおきに！

今日は柴山産のササカレイを“天日干し”しました♪

一匹づつ丁寧に料理し、
塩水に漬け、天日で干しました。
今日は乾燥した空気だったので、
5時間ほどでキレイに干しあがりました！


がっ！！

なんと、
出来上がった干しササカレイの写真を撮るのを
すっかり忘れてしまいました。。。
上手に出来たのに・・・

たま～に、こーゆー失敗するんですよね～。。。
残念。



さてさて、臨時休業のお知らせです。

明日、10月16日（土曜日）は
お休みさせていただきます。