市場【2011年4月22日】

毎度おおきに！

久々の市場ネタ。。。

4月はほとんどと言っていいほど漁がなかったのですが、
“サワラ”が昨日1,800本、今日1,400本ほど水揚げされました！
やったー！！！
やっぱり、魚がたくさん水揚げされるとテンション上がります！！
このワクワク感、なんだか久しぶり♪

サワラの他には小アジが少々ありました。

定置網に入った魚を氷〆して持ち帰ります。



市場に水揚げします。鮮度を保つ為にここでも氷を！


一匹づつ量り、大きさ別に箱詰めします。


サワラの入った箱に氷を詰め出荷準備ＯＫとなります！

鮮度がいいので
“お刺身”や“たたき”で食べるとおいしいんですよね！