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脱皮【2011年5月14日】

毎度おおきに!

水槽に少しばかり泳いでいた“オニエビ”が脱皮していました。
ちょいちょいこーいう光景を水槽の中で見ることがあります
0514-1.jpg
ブルリンッ♪ときれいに脱皮してはがれた殻はまだ硬く、
新しくできた殻は薄くてフニャッと柔らかです。

この柔らかい殻付きのままこんがり塩焼きしたら
殻ごと食べられておいしいかも!?



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山陰・日本海で水揚げされる新鮮な魚介類にこだわって販売しているお店です。竹野でとれるお魚情報や
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