活魚あります！【2008年6月26日】

毎度おおきに！
ジメジメした梅雨真っ盛りの竹野町です。。

昨日、竹野の夕方の市場より“アコウ”が入荷しました！


山陰地方で“アコウ”とか“アカミズ”と呼ばれるこの魚。。。
学名では“キジハタ”といいます。
スズキ目ハタ科で、
まぁ～、ハタの仲間ですね！

この魚、最近ちょいと高級なんですが、、、

皮付きのまま薄造りにして、
サッと湯通し、氷水でしめたものを
ポン酢なんかで食べると旨いんっすよ！！





当店では他にも、
カワハギ・オコゼ・タイ・石ダイ・ガシラ・ヒラメ
サザエ・アワビ・・・
などの活魚もスイスイ～っと泳いでいますから、
水族館！　までとはいきませんが、
ちょっとした、お魚見物にでも
お気軽に立ち寄ってみてください！