試食【2012年9月1日】

毎度おおきに！

完全に“夏”が終わった竹野町。
今日は朝からシトシトと雨が降っています。

で、
増田商店の場合、
夏が終われば秋を通り越して冬の準備に入ります！！

今日は冷凍ズワイガニの試食です。

スタッフ全員で朝から“焼きガニ”を食べる。
久々に嗅ぐカニの香りになんだかワクワクします。

味、身入り、食感、香り、焼き上がりから冷めるまでの身の変化。。。
それぞれ自分の好みも含めて、
みんなで“あーだ、こーだ”言いながら試食をしました。

完全にコレっと決まるまで、何度か試食を重ねます。

今年もおいしいカニをご用意できるようがんばりますよ！！